酱排骨的家常做法大全 酱排骨的家常做法大全窍门

悦刻正品直通车2025-06-12 03:36:2526

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本文目录

  1. 酱汁排骨做法
  2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
  3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克 ,剁成小块 ,做法做法用冷水泡3个小时 ,大全大全泡出血水  ,窍门清洗干净备用 。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水 ,骨的骨加入料酒和姜片,做法做法放入排骨 ,大全大全大火烧开,窍门撇去浮沫,一分钟左右 ,然后倒出沥干水分 。

3:起锅烧油,放入葱段,姜片,蒜片,干辣椒  ,小米椒 ,香叶 ,桂皮,花椒 ,麻椒 ,八角,煸炒出香味,然后下入排骨,一边翻炒一边加入黄豆酱10克,甜面酱15克,生抽20克,老抽3克 ,蒸鱼豉油6克 ,料酒10克 ,然后加入清水,完全淹没排骨 ,大火烧开  ,小火慢炖30分钟 。

4:30分钟以后大火收汁,加入鸡精10克,翻炒均匀,出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1  、原料准备 :小排骨一斤 ,八角适量 ,葱段1棵 ,姜片5片,番茄沙司2大勺,红糖2大勺 ,老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,桂皮1小块 。

2、小排骨一斤,切成小段,开水(放姜2片和料酒)去血沫后盛出沥干水待用 。

3 、2大勺番茄沙司、2大勺红糖、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用  。

4、热锅放油 ,下八角炸出香味 。放葱段(1棵) 、姜片(3片)炒香 。放入排骨,翻炒至排骨两面金黄 。

5 、倒入开水  ,埋过排骨。倒入秘制酱料(番茄沙司 、红糖 、老抽 、生抽调制),加入桂皮。水开后撇去浮沫 ,改小火炖40分钟 。最后大火收汁,撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材 :排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤 :1.食材:排骨(已清洗)。

2.豆瓣酱 。

3.姜片 、香葱  、冰糖 。

4.将排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开 ,捞出 。

5.烧锅倒油烧热 ,下入焯好的排骨翻炒翻炒。

6.随后 ,倒入清水  ,加点料酒煮开。

7.接着,搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开 。

8.然后 ,烧至汤汁浓稠 ,关火出锅。

9.最后,搁入香葱 ,即成

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